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來源:www.chinahuansu.com | 時間:2018-01-30 15:01:17 | 加入收藏


醬鹵肉制品嫩而不生,透而不老,肥而不膩,瘦而不柴,味美色佳,口口回香

中國素有百年醬鹵的美譽,傳承千年醬鹵國味

卤肉产品质检不合格的背后,仅丝毫之差

 

這樣的報道讓我們止步

北京1批次醬鴨肝檢出菌落總數項目不合格,檢驗結果為3600000000CFU/g,是标準值(≤80000CFU/g)上限的45000倍

醬豬耳被檢出菌落總數項目不合格,檢驗結果為140000CFU/g,是标準值(≤80000CFU/g)上限的1.75倍

1批次牛腱子,被檢出菌落總數、大腸菌群雙雙超标,其中菌落總數的檢驗結果為240000CFU/g是标準值(≤80000CFU/g)上限的3倍,

大腸菌群的檢驗結果為4600MPN/100g是标準值(≤150MPN/100g)上限的30倍。


商家都願意提供健康食品卻無從下手

卤肉产品质检不合格的背后,仅丝毫之差

一些企業已經走在了食品安全的前頭

卤肉产品质检不合格的背后,仅丝毫之差

衛生級鮮食設備的引入,改變了走向

卤肉产品质检不合格的背后,仅丝毫之差

 

      常規冷卻                                    真空冷卻

     細菌超标嚴重                                嚴格控制菌落


理念及設備的引入,巨大差異化的結果

卤肉产品质检不合格的背后,仅丝毫之差

 

IP69K理念的工業化應用,隻為食品安全


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