來源:www.chinahuansu.com | 時間:2018-02-07 08:37:27 | 加入收藏
主要用于米飯快速無菌降溫, 8~15分鐘降到常溫,10~25分鐘,降到10℃,複熱後保持米飯原有口感,米粒晶瑩飽滿,色澤光亮.
适用範圍:
米飯
實拍冷卻效果
産品優勢:
1.100℃降到常溫批次冷卻時間8到15分鐘
2.米飯冷卻完成後,内外溫度一緻,避免溫差造成的口感變味.
3.真空冷卻過程中,保持原有米飯的糯香
4.冷卻完成後,米飯不擠壓,不粘黏
5.冷卻後的米飯,顆粒飽滿,晶瑩光亮
6.避免常規冷卻後,儲藏過程中發生老化現象
7.米飯複熱後,吃起來蓬松,香甜
8.高品質米飯食材,有助于提升品牌口碑價值
産品詳情介紹
ZK-MF300S乐虎体育直播:真空冷却机,是環速科技根據米飯特性,引入德國設計理念,自主研發設計的一款,專門針對米飯快速降溫的衛生級鮮食設備。主要适用于快餐,團餐,航空配餐,中央廚房等米飯大批量需求的企業。米飯快速無菌降溫,解決傳統冷卻過程中,冷卻時間長,細菌總數超标引起的口感變味問題。
真空冷卻模式大幅縮短冷卻時間
8~15分鐘,大幅縮短冷卻等待時間
比傳統冷庫節能94%
真空環境下,米飯快速度過細菌滋生期,抑制細菌滋生
通過透鏡,直接觀察米飯冷卻狀态
冷卻完成後,實拍冷卻效果
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